Mini bezy

Super smaczna propozycja dla małych i dużych łasuchów. 

--

Skład: 8 białek, szczypta soli, 2 szklanki cukru, budyń waniliowy w proszku, 1 łyzka octu.

Białka ubijamy ze szczyptą soli, potem dodajemy cały czas miksując cukier, budyń i ocet.

--

Ubitą masą napełniamy papilotki do babeczek, ozdabiamy posypką lub nie.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180 st.C/ 15 min i potem 160 st.C/20 min.

Po wyjęciu studzimy minimum 30 minut. 

Smacznego !!! 

Krówki

Jak zrobić domowe krówki, a tak jak Babcie robiły.

Wyzwanie dla super cierpliwych, ale warto :) 

Skład: 2 szklanki mleka, 2 szklanki cukru, 100 g masła, cukier waniliowy lub migdałowy.

Wszystko razem gotujemy ~60 minut (lub dłużej...)  na małym ogniu, mieszając.

--

--

--

--

Gdy gotująca się masa dojdzie do gęstości ~budyniu, wówczas zestawiamy z grzania i na 

boku jeszcze chwilę tj. ~2 min. mieszamy, żeby nie było bąbli i ewentualnie pianki.

Tak przygotowaną masę przelewamy do blaszki 25cm x 15cm wyłożonej papierem.

Potem całość studzimy i wstawiamy do lodówki na 5 godzin, a najlepiej na całą noc.

--

--

Po wyjęciu z lodówki, kroimy ostrym  nożem.Krówki wyszły tzw. ciągutki, ale róznie to bywa,

bo są różne rodzaje mleka i pozostałych produktów, jak również temperatury grzania. 

Smacznego !!!